Mahlkönig Vario Home V3 Kaffeemühle - akzeptabel

Die Firma Mahlkönig entwickelt seit über 80 Jahren Präzisionsmahlwerke und ist der weltweit führende Hersteller für hochwertige Kaffeemühlen. Bisher hat Mahlkönig seine Mühlen primär für die Gastronomie gefertigt. Mit der Vario Home hat Mahlkönig seine erste, kompakte Mühle für den Haushaltsbereich entwickelt.

Die hier angebotene Mühle ist aus der aktuellsten Baureihe und hat ein Ritzel (kleines Zahnrad) aus Aluminium eingebaut, wodurch die Langlebigkeit des Motors gegenüber früheren Versionen deutlich erhöht wird. Außerdem ist bei dieser Version auch ein modularer Siebträgereinsatz aus massivem Metall enthalten. Der Mahlgutbehälter kann schnell und einfach abgenommen und die Siebträgerhalterung eingesetzt werden. Die Halterung ist höhenverstellbar und mit Gummie laminiert, um das Abrutschen des Siebträgers zu verhindern. Somit eignet sich die Vario Home auch hervorragend als Espressomühle für den Heimgebrauch.

Mit der Vario Home können alle Mahlgrade von Espresso bis French Press erreicht werden. Die Einstellung des Mahlgrads erfolgt über zwei Schieberegler: Rechts befindet sich die Standardeinstellung von 1 bis 10 (Espresso 1-3 und French Press 8-10) und links die Feineinstellung. Auf diese Weise lassen sich über 200 (!) Mahlgrad-Abstufungen einstellen.

Zusätzlich lässt sich die Vermahlungszeit mittels Timer auf die Zehntelsekunde genau elektronisch steuern. Dadurch wird exakt die Menge Kaffeebohnen gemahlen, die gewünscht ist. Auf den drei individuell programmierbaren Vorwahltasten, z. B. für Espresso, Filter und French Press, können drei Vermahlungszeiten abgespeichert werden, was die tägliche Handhabung stark erleichtert.

Die Qualität der kompakten Vario Home ist hervorragend. Die 54 mm großen Mahlscheiben sind aus Keramik gefertigt und mahlen äußerst präzise. Da die Mahlscheiben extrem langlebig sind und auch bei höherer Beanspruchung nicht an Schärfe verlieren, ist ein Wechsel dieser normalerweise nicht nötig. Selbst bei hoher Leistung fällt das Mahlgut äußerst homogen aus. Das Mahlwerk erwärmt sich während der Nutzung nicht. Das ist besonders wichtig, um das Aroma des frisch gemahlenen Kaffees zu schützen und zu bewahren.

Der leistungsfähige Motor schafft bis zu 1.000 Umdrehungen pro Minute. Dieser wird mit einem Riemen angetrieben, wodurch die Vario Home sehr schnell und leise mahlt. Die Mühle ist für eine Tagesleistung von bis zu 50 doppelten Espressoshots am Tag ausgelegt und damit bestens für den Haus- und Bürogebrauch geeignet.

Hinweis: Um die Funktionsfähigkeit der Mühle zu gewährleisten, wird in den Mühlen von Mahlkönig nach ihrem Zusammenbau einmalig Kaffee gemahlen. Daher können kleine Kaffeereste in der Mühle zu finden sein, auch wenn diese brandneu ist.