Name: Karibu Kaffee
Brand: Coffee Circle
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock

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Der Karibu ist eine Kaffeemischung aus drei Ländern: Äthiopien, Kolumbien und Kenia. Die Mischung verleiht dem Kaffee seinen einzigartigen Geschmack, der uns an Schokolade und Zimt erinnert.

Vollmundiger und kräftiger Geschmack
Für alle Zubereitungsarten als Filterkaffee empfohlen
100 % Arabica Bohnen aus Äthiopien, Kolumbien und Kenia
schonend in Berlin geröstet

Geschmack	Schokolade, Zimt
Stärke	Stärke Die Stärke des Kaffees hängt vom Röstgrad und der Intensität seiner Geschmacksnoten ab. Dunklere Röstungen haben tendenziell einen stärkeren Geschmack, da mit zunehmender Röstdauer Komplexität abgebaut wird und die Röstnoten zunehmen.
Säure	Säure verleiht Kaffee Komplexität und Tiefe. Viel Säure bedeutet dabei nicht immer einen säuerlichen Geschmack. Der Säuregehalt eines Kaffees ist abhängig von Faktoren wie der Anbauhöhe, Varietät, Region, Verarbeitung und Röstung. Somit ist Säure auch ein Indikator für hohe Qualität.
Sorte	100% Arabica, Blend
Herkunft	Kenia, Kolumbien, Äthiopien

Mit jeder Tasse unterstützt du unsere Trinkwasserprojekte in Äthiopien. Mehr erfahren

Karibu – Das Beste aus drei Kaffeeländern

100 % natürlich

FRUCHTIG UND AUSGEWOGEN

Der Karibu Filterkaffee erinnert uns geschmacklich an dunkle Schokolade mit einer dezenten Zimtnote. Dafür haben wir das Beste aus drei Ländern kombiniert: die Süße äthiopischer Kaffees, mit würzigen Noten aus Kolumbien und fruchtigen Noten aus Kenya im Abgang. Das Ergebnis ist ein angenehm kräftiger Filterkaffee, der dich begeistern wird.

Tipps zur Zubereitung

Karibu eignet sich für jegliche Art der Filterkaffeezubereitung. Am liebsten brühen wir ihn mit der Filterkaffeemaschine und der French Press auf.

Zu den Zubereitungstipps ›

Frische und schonende Röstung in Berlin

Wir rösten den Karibu Kaffee jede Woche frisch mit einem mittel-kräftigen Röstprofil (sogenannter “city roast”). Dabei verwenden unsere Röstmeister viel Sorgfalt darauf, genau den Zeitpunkt abzupassen, an dem sich die komplexe Aromatik des Kaffees im Einklang mit den Röstarmen befindet. Die Endtemperatur des Kaffees liegt bei 212° Celsius.

Den Karibu Kaffee gibt es auch im Abo!

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Herkunft

Der Karibu ist eine Mischung aus kolumbianischen, äthiopischen und kenianischen Kaffees und vereint die Vorzüge der einzelnen Kaffees miteinander. Die kolumbianische Komponente stammt aus der Region Tolima, welche für ihre nussigen und harmonischen Aromen bekannt ist. Die äthiopische Komponente stammt aus der Region um Agaro in West-Äthiopien, aus einer Kooperative mit der wir bereits seit vielen Jahren zusammenarbeiten. Der kenianische Kaffee stammt aus der Region Kirinyaga aus der für uns einige der interessantesten Kaffees der letzten Jahre kommen.

? Der Name des Kaffees erinnert uns an unsere Aufenthalte in Kenya, bei denen wir mit “Karibu” in den Kooperativen begrüßt werden. Denn auf Swahili bedeutet es “Willkommen”.

Äthiopien

Herkunft: Agaro, Limu, Äthiopien
Geo-Koordinaten: 7°46’57.0”N 36°24’31.9”E
Höhe: 1.937 m
Kaffeefarmer: 500
Verarbeitung: Washed
Pflanze: Heirloom

Kolumbien

Herkunft: Tolima, Kolumbien
Geo-Koordinaten: 3°05’18.8″N 75°42’51.5″W
Höhe: 1.800 m
Kaffeefarmer: 150
Verarbeitung: Washed
Pflanze: Caturra, Tabi, Colombia (Arabica)

Kenia

Herkunft: Kirinyaga, Kenia
Geo-Koordinaten: 0°27’40.5″S 37°27’00.4″E
Höhe: 1.700 m
Kaffeefarmer: 1.400
Verarbeitung: Washed
Pflanze: SL-28, SL-24, Ruiru 11 (Arabica)

1 € pro kg Kaffee fließt in unsere Projekte!

Mit deinem Kaffeekauf fließt 1 € pro kg Kaffee in unsere sozialen Projekte in Äthiopien oder D.R. Kongo. Du entscheidest im Warenkorb, welches Projekt du unterstützen möchtest:

Zugang zu sauberem Trinkwasser für 18.900 Menschen in Äthiopien
Höhere Löhne für 10.000 Kaffeefarmer Äthiopien
Ein Trainingscenter für 3.500 Kaffeefarmer in D.R. Kongo für höhere Kaffeepreise

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Kaffee wird in der Sonne getrocknet
Nachdem der Kaffee gewaschen wurde, wird er in Äthiopien schonend in der Sonne getrocknet. Die Frauen wenden ihn regelmäßig, damit die Bohnen nicht zu viel Sonne ausgesetzt sind.

Wir kennen unsere Partner seit vielen Jahren
Mit unseren Partnern in den Kaffeeländern pflegen wir einen Beziehung auf Augenhöhe.

Unsere Reise nach Kolumbien
Tolima, Kolumbien – Dies ist die Region, aus der dein Kaffee kommt!

Unsere Partner in Kolumbien
Seit 2015 arbeiten wir eng mit den Farmern in Kolumbien zusammen.

Reife Kaffeekirschen
Wusstest du, dass Kaffee eine Frucht ist? Das, was wir als Kaffeebohne kennen, ist der Kern der Kaffeekirsche.

Atemberaubende Landschaft
Äthiopien bei Sonnenaufgang

Regelmäßiger Austausch mit unseren Partnern
Bei unseren Besuchen vor Ort tauschen wir mit den Farmern unser Wissen und Erfahrungen aus. Die regelmäßigen Besuche ermöglichen es uns, die Umstände vor Ort besser zu verstehen.