Buna Dimaa Kaffee
Buna Dimaa ist unsere dunkle Filterkaffeeröstung. Die Mischung aus 50% äthiopischen und 50% kolumbianischen Arabica Hochland Bohnen ergibt einen vollen, kräftigen und gleichzeitig säurearmen Filterkaffee.
| Geschmack | Geröstete Nüsse, Kakao |
|---|---|
| Stärke | StärkeDie Stärke des Kaffees hängt vom Röstgrad und der Intensität seiner Geschmacksnoten ab. Dunklere Röstungen haben tendenziell einen stärkeren Geschmack, da mit zunehmender Röstdauer Komplexität abgebaut wird und die Röstnoten zunehmen. |
| Säure | Säure verleiht Kaffee Komplexität und Tiefe. Viel Säure bedeutet dabei nicht immer einen säuerlichen Geschmack. Der Säuregehalt eines Kaffees ist abhängig von Faktoren wie der Anbauhöhe, Varietät, Region, Verarbeitung und Röstung. Somit ist Säure auch ein Indikator für hohe Qualität. |
| Sorte | 100 % Arabica, Blend |
| Herkunft | Kolumbien, Äthiopien |
 | Bio-zertifiziert seitens der Kontrollstelle DE-ÖKO-001 |
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Für Freunde von kräftigem Kaffee mit einem Schuss Milch
100 % natürlichVOLLMUNDIG-KRÄFTIGER GESCHMACK
Buna Dimaa ist unsere Antwort auf den Wunsch vieler Kunden nach einem dunkler gerösteten Kaffee, der auch mit einem Schuss Milch kräftige Aromen mitbringt. Er ist säurearm und überzeugt mit Nuancen von gerösteten Nüssen und Kakao – ein Ergebnis der natürlichen Aromenvielfalt der Kaffeekirsche.
Tipps zur Zubereitung
Wir empfehlen den Buna Dimaa für die Kaffeezubereitung im Vollautomaten, in Filterkaffeemaschinen oder in der French Press.
Auch für's Büro
Buna Dimaa zählt zu den Favoriten unserer Firmenkunden, denn er eignet sich sowohl für Vollautomaten als auch Filterkaffeemaschinen.
Frische und schonende Röstung in Berlin
Röstprofile haben eine bestimmt Bezeichnung. Dabei wird die Farbe der gerösteten Bohne beschrieben. Das Bohnenbild des Buna Dimaa liegt zwischen einer sog. Wiener Röstung und einem French Roast. Das heißt, der Kaffee ist dunkler geröstet. Die so entstehenden deutlichen Röstaromen erzeugen einen kräftigen Geschmack. Unsere Röstmeister Hannes und Ersin rösten den Buna Dimaa für ungefähr 18 Minuten bei 225 °C.
Buna Dimaa Kaffee gibt es auch im Abo
- Automatische Lieferung bequem nach Hause
- Jederzeit anpassen oder pausieren
- Jederzeit kündbar
Herkunft
100% natürlicher Anbau
Der Buna Dimaa ist ein Arabica Blend aus zwei Ursprüngen, in denen wir persönlich vor Ort einkaufen: Zu 50 % besteht der Buna Dimaa aus Limu Kaffee, aus der äthiopischen Kooperative Coche Guda. Die Kooperative hat 250 Kaffeebauernfamilien und liegt auf 1.725 m über dem Meeresspiegel. Der Kaffee wird natürlich in Waldgärten angebaut und sorgfältig von den Kleinbauern verarbeitet.
Die anderen 50 % des Blends stammen aus Kolumbien, aus dem Hochland in der Region Tolima. Hier liegt die Kooperative ASOPEP, die wir persönlich besucht haben und aus der wir seit 2016 Kaffee beziehen und eine langfristige Handelsbeziehung aufbauen. ASOPEP besteht aus 94 Farmern, die ihren Kaffee gemeinsam über die Kooperative vertreiben. Der Kaffee schmeckt nussig, karamellig und hat wenig Säuren.
Die Kooperative ASOPEP
- Hanglage: ASOPEP, Tolima, Kolumbien
- Geo-Koordinaten: 3°08’59.3″N, 75°39’20.9″W
- Höhe: 1.700 m
- Kaffeefarmer: 162
- Pflanze: Castillo, Caturra, Colombia, Típica (Arabica)
- Verarbeitung: gewaschen
- Erntezeit: Oktober – Februar
Die Kooperative Coche Guda
- Hanglage: Coche Guda, Limu Region, Äthiopien
- Geo-Koordinaten: 7°52’11.7″N 36°47’25.7″E
- Höhe: 1.725 m
- Kaffeefarmer: 250
- Pflanze: Ethiopien heirloom Arabica
- Verarbeitung: gewaschen
- Erntezeit: Oktober – Februar
Direkter Handel – Vor Ort und auf Augenhöhe
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Top Kaffee
Der Buna Dimaa war einer der ersten Kaffees welchen wir bei Coffeecircle bestellten, bis dato hatten wir Kaffee lediglich mit dem Vollautomaten und der Frenchpress zubereitet.
Für den Vollautomaten eignet sich dieser Kaffee hervorragend, da er nicht nur klassisch schwarz schmeckt sondern auch hervorragend mit Milch, sowie als Cappuccino.
Mir schmeckt er persönlich fein gemahlen mit einem Schuss Milch am besten, hier kommt das Kakao Erlebnis so richtig zur Geltung.
Mit der Frenchpress haben wir auch gute Ergebnisse erzielt, jedoch schien mir der Kaffe hier ein wenig zu viel Säure zu haben.
Ich kann diesen Kaffee jedem empfehlen der sich langsam an die Materie herantasten und etwas experimentieren möchte, da dieser Kaffee vielseitig zuzubereiten und solide in den Ergebnissen bleibt.
Vor kurzem habe ich mir einen Kaffeevollautomaten angeschafft und mir im Anschluss einige Bohnen zur Probe geordert. Nach einigen Versuchen mit ungenießbarem Kaffee bin ich nun bei dieser Sorte angekommen und sehr begeistert. Der Kaffee schmeckt aromatisch und kräftig aber nicht bitter. Er kommt auf meine Wiederbestellliste und auch in Zukunft für meinen morgendlichen Kaffeegenuss sorgen.
Nachdem Coffeecircle ja die pratkischen Probepackungen anbietet einmal so ziemlich alles durchprobiert. Bei diesem und dem Toleyo bin ich hängen geblieben. Ist sicher kein "ausgefallener" Kaffeegeschmack, damit trifft er aber den Geschmack der meisten, egal ob meinen, den meiner Lebensgefährtin, von Besuchern, ... mit dem kann man fast nichts falsch machen. Einfach hervorragender Kaffee für die meisten Kaffeetrinker.
dieser schmeckt und am besten. kaufen ihn immer wieder und werde es auch weiterhin tun. euch alles gute weiterhin.
mit gruessen aus polen
Meine Frau und ich sind jetzt bald 2 Jahre bei Euch, Circle Coffee , Kunde und geniessen den Buna Dimaa.
Wir mahlen ihn mit der Rommelsbacher Mühle auf der Stellung ,,1,,.
Wir können nur sagen, AUSGEZEICHNET...und trinken ihn mit Milch.
Weiter so liebe Freunde der Kaffee WELT.
Mit herzlichen Grüssen
Ulrich und Duangrat
Der Buna Diva ist ein guter nussig schokoladiger Kaffe. Mir persönlich fehlt allerdings die Komplexität. Ich fand, dass es wenig gab, das diesen Kaffee besonders gemacht hat. Also für Leute die auf würzig nussige Aromen stehen gut, aber ich persönlich kann den Limu oder noch viel mehr den Yirgacheffe empfehlen.
Preiswert einen Kaffeevollautomaten eingetauscht ;-) und da stand ich vor der Misere das einfach kein Kaffee schmecken wollte. Schon etwas gefrustet die Maschine mehrmals gründlich gereinigt, aber immer war der Muff von "altem" Kaffee (nenne ich mal so) in der Nase.
Dann habe ich mir durch einige Recherchearbeit den Kaffee vor genommen und der war es dann auch. Seitdem ich auf Circle Coffee und dem Buna Dimaa gestoßen bin, schmeckt mir einfach kein anderer Kaffee aus dem Vollautomaten mehr - zumindest nicht von den Standardsupermarktprodukten.
Die Kaffeevorräte, die noch beim "Mufftest" über blieben sind entsorgt worden. Waren die üblichen Marken, die man so beim Supermarkt findet Ging gar nicht mehr.
Selbst der prof. Kaffeevollautomat auf Arbeit wird nach einigen Versuchen von mir ignoriert und ich freu mich wirklich auf den Buna zuhause. Große Namen sind eben nichts, aber das ist auch bei anderen Sachen so.
Zusammengefasst: Topprodukt und habe ich auch schon weiterempfohlen. Auch dort wird die Qualität bestätigt und regelmäßig nachgeordert.
Finde ich toll und ist aus Berlin...und die Abofunktion ist genial gelöst.
Mit kaffeeseeligen Grüßen Frank
Wie beschrieben ist der Buna Dimaa kräftig, nussig. Für meinen Geschmack fast schon etwas zu dunkel geröstet.
Er gewinnt tatsächlich durch Milch, da kommt dann die Kakaonote gut durch und er wird irgendwie samtiger im Mundgefühl.
Er verträgt auch ein leichtes Herumexperimentieren bei dem Mahlgrad und der Menge.
In jedem Fall ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Für mich ist er zwar kein Highlight, aber ein solider Kaffee, mit dem man meines Erachtens nicht viel falsch machen kann.
Wir haben uns diverse Sorten zum proboeren bestellt, weil wir bisher keine Erfahrungen mit "Nicht-Supermarkt-Kaffee" hatten. Der Buna Dimaa ist neben dem Toleyo bei uns ganz weit vorne gelandet und hat zudem noch ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Auch meinen Eltern schmeckt der Buna Dimaa außerordentlich gut. Sie haben gleich die nächste Bestellung aufgegeben.
Hallo zusammen, es ist nun ziemlich genau ein Jahr her, als ich von CoffeeCircle erfuhr. Seitdem trinke ich Zuhause nur noch den Buna Dimaa Kaffee aus meinem Saeco Incanto Automaten. Ich liebe Euren Kaffee und das gute Gefühl, dass es durch die Spenden zusätzlich gibt.
Seit ich Euren Kaffee trinke, kann ich kaum noch in Cafe 's einen trinken, weil er mir meistens nicht schmeckt .Das ist jetzt wirklich keine Übertreibung, wer 's nicht glaubt, probiert es selbst !
Früher hab ich immer wieder die Kaffeemarken gewechselt, weil nach 1 Jahr, mir der Kaffee den ich hatte, nicht mehr geschmeckt hat, und heute ist es so, wenn ich im Urlaub bin und nach Hause komme, ich kann es keinem Menschen sagen, wie sehr ich mich auf guten BunaDimaa Kaffee freue, auf meinen Kaffee.
Ich habe heute wieder 2kg BunaDimaa bestellt und zum testen mal den Toleyo. Ich denke, für Leute die zu mir sagen, sie kaufen den Kaffee von ALDI oder vom Discounter weil sie sich die 19,90€ für den BunaDimaa nicht gönnen wollen... Wenn man 1kg Kaffee auf 9g / Tasse grob runter rechnet, kommt auf den Automaten an, dann ist mir der BunaDimaa und die Bauern, die dafür gut bezahlt werden die 7 Cent mehr pro Tasse auf jeden Fall wert !!
@CoffeeCircle Team...
Ich schau ab und an auf Eurem Youtube Kanal vorbei und freue mich immer wieder über Eure Leidenschaft, auch was die Projekte angeht, ich unterstütze das zu 100% und freue mich weiterhin auf tollen Kaffee von Euch.
Ich hoffe, ich schaffe es beim nächsten Mal, in Berlin vorbei zu schauen, der Weg aus Bayern ist immer mit einem Besuch bei Bekannten verbunden.
Liebe Grüße Markus
Ein kräftiger, würziger Kaffee mit einem leichten kakao Aroma. Ich denke diese Beschreibung trifft ihn tatsächlich ziemlich gut.
Gleichbleibende Qualität, ein überragender Geschmack und ein top Preisleistungs-Verhaltnis.
Für mich unter all den getesteten Röstereien einer der besten Kaffees, ich kann ihn nur empfehlen!
Zu beginn erst mal: Zu Hause steht ein Vollautmat, nun dessen benutze ich diesen Kaffee für den Vollautomat.
Zurzeit habe ich ihn nicht mehr Vorrätig, dafür aber einen anderen von Coffee Circle.
Lieferung: Innerhalb 2 Tage= Top 1/1 Stern
Der Geschmack als normaler Kaffee: sehr zufrieden ! 2/2 Sterne
Der Geschmack mit Milch: Befriedigend! 1/2 Sterne
Insgesamt: 4/5 Sterne
Weiterempfehlung: Ja
Nach einigem herumprobieren mit dem Mahlgrat sind wir, meine Frau und ich, zu einem sehr guten Geschmack
gekommen.
Kaffeemühle Mahlgrat Stufe 1 sehr fein,
langsamer Durchlauf.
Aroma und Geschmack Edel.......
Gemahlen mit der Commandante C40 (30 Klicks bei meiner), zubereitet in 4:45min mit der Chemex (30g//480g) und eine unglaublich tiefe und samtige Schokoladennote im Abgang. Wow!
Erstklassiger Geschmack, tolles Aroma, wenig Säure, sanft zu meinem empfindlichen Magen... für mich der perfekte Kaffee. Dazu noch fair gehandelt - was will man da mehr?
Frisch gemahlen und zubereitet in der Chemex oder French Press, schwarz sowie als Soja-Milchkaffee gelingt er immer.
Zubereitet mit der Chemex. Wunderbarer Duft beim Öffnen der Tüte, vielversprechend. Der erste Geschmack war in Ordnung, nicht so vollmundig wie oben beschrieben. Leider blieb ein lang anhaltender Nachgeschmack, wie fade, sehr unangenehm. Meinem WG-Mitbewohner ging es mit der Handfilterzubereitung ähnlich. Daher werden wir nun die anderen Sorten pobieren.
Eine Tolle Röstung ! Sehr Lecker!!!!!
Montagabend bestellt (inkl. Hario V60 und Skerton Mühle) heute angekommen und ausprobiert. Noch nie einen so leckeren und schokoladigen Kaffee getrunken. Den Mahlgrad muss ich noch gröber einstellen, da ein wenig stark. Trotzdem keine Bitternoten. Sehr zu empfehlen, gerne wieder.
Der Buna Dimaa ist mild und doch aromatisch mit tollen Kakao-Noten. Eine der wenigen Nicht-Espresso-Sorten, die im Vollautomaten nicht sauer werden. Von den Coffee Circle Sorten, dich ich bisher probiert habe, definitiv der Kaffee mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis.